Pelanggan pesan dan
bayar dari meja.
Operasional café lebih mudah dikelola.
Pelanggan memindai QR di meja, memilih menu, lalu membayar dari ponselnya. Pesanan yang sudah dibayar langsung muncul di layar bar dan dapur, kemudian tercatat ke stok bahan dan laporan keuangan. Aluranta juga memperkirakan jam ramai dan jumlah pesanan dari riwayat penjualan, supaya staf dan bahan bisa disiapkan lebih awal.
Pelanggan pesan dan bayar sendiri.
Tim café fokus menyiapkan pesanan.
Pelanggan tidak perlu mengantre di kasir hanya untuk memesan. Kasir tidak perlu mengetik ulang pesanan, dan bar maupun dapur menerima pesanan yang sudah jelas isinya dan sudah dibayar.
Scan QR di meja
Menu café terbuka di ponsel pelanggan, lengkap dengan harga dan menu yang sedang habis.
Pilih menu
Pelanggan memilih menu, varian, dan catatan sendiri tanpa menunggu staf datang ke meja.
Bayar
QRIS atau virtual account bank langsung dari ponsel. Pelanggan yang ingin membayar tunai tetap bisa memilih bayar di kasir.
Diproses
Setelah pembayaran diterima, pesanan masuk ke layar bar atau dapur, dan pelanggan bisa memantau statusnya dari ponsel.
Tercatat
Pemakaian bahan, sesi kas, dan laporan penjualan ikut diperbarui dari pesanan yang sama.
- Pelanggan antre di kasir untuk memesan dan membayar
- Kasir mengetik pesanan satu per satu
- Pesanan diteruskan ke bar dan dapur lewat kertas atau lisan
- Stok dan penjualan direkap terpisah di akhir hari
- Pemilik merangkum kondisi café dari catatan dan aplikasi yang terpisah
- Pelanggan memesan dan membayar dari meja
- Kasir fokus pada pembayaran tunai dan pelanggan yang butuh bantuan
- Bar dan dapur melihat antrean di layar masing-masing
- Stok dan laporan diperbarui dari setiap pesanan
- Pemilik: satu tempat untuk memantau penjualan, stok, kas, dan prediksi permintaan — bahkan saat tidak sedang di lokasi
Pembayaran belum selesai?
Pesanan belum masuk ke antrean bar atau dapur. Kode QRIS berlaku 15 menit dan virtual account 30 menit; pesanan yang tidak dibayar dapat dibatalkan otomatis setelah batas waktu yang diatur café.
Pelanggan ingin bayar tunai?
Pelanggan memilih bayar di kasir. Pesanannya sudah tercatat dari meja, kasir tinggal menerima pembayarannya.
Makan dulu, bayar belakangan?
Kasir membuka tagihan (open bill) untuk meja. Pelanggan di meja bernomor itu dapat melihat tagihannya, menambah pesanan, dan melunasinya sendiri dari ponsel.
Pesanan dibatalkan setelah dibayar?
Sistem mencatat dana yang harus dikembalikan (refund) dan siapa yang membatalkan, sehingga pengembaliannya — tunai atau transfer — dapat diselesaikan dan diperiksa kemudian.
Lebih dari sekadar
aplikasi kasir.
- Pesan & bayar dari meja
Pelanggan memindai QR di meja, memilih menu, lalu membayar dari ponsel dengan QRIS atau virtual account — atau memilih bayar di kasir. Tidak perlu antre hanya untuk memesan, dan tidak ada pesanan yang diketik dua kali.
Yang tersediaMenu QR per meja, QRIS dan virtual account, bayar di kasir, open bill di meja, status pesanan di ponsel pelanggan. - Prediksi jam ramai & jumlah pesanan
Perkiraan pesanan hari ini, jam ramai, dan daftar persiapan dari riwayat penjualan café sendiri — cara kerjanya dan seberapa besar kemungkinan melesetnya kami jelaskan di bawah.
Yang tersediaPesanan dan cup harian, jam puncak, kurva per jam, daftar persiapan per menu.
Prediksi: pesanan, cup, dan jam puncak, dibandingkan dengan realisasi hari itu - Laporan bisnis & asisten AI
Penjualan, HPP, margin, stok, kas, dan kecepatan sajian dalam satu tempat — ditambah asisten AI opsional, yang dijelaskan di bawah.
Yang tersediaLaporan penjualan dan keuangan, analisis kecepatan sajian, asisten AI (tambahan).
Analisis menu: apa yang laku, berapa modalnya, berapa untungnya · data contoh - Layar pesanan bar & dapur
Setiap pesanan diteruskan ke stasiun yang tepat. Barista dan tim dapur melihat antrean dan detail menu, lalu memperbarui status dari layar masing-masing — dan pelanggan ikut melihat statusnya di ponsel.
Yang tersediaLayar stasiun bar dan dapur, status per item secara real-time.
Papan dapur: antrean sendiri, catatan dan varian tamu, item titipan per vendor · data contoh
Bukan hanya tahu penjualan hari ini.
Siapkan juga kebutuhan besok.
Perkiraan dari riwayat penjualan café Anda
Model statistik membaca pola penjualan café per hari dan per jam, lalu mengoreksi proyeksinya selama hari berjalan.
- Perkiraan jumlah pesanan dan cup hari ini
- Jam puncak dan perkiraan jam-jam berikutnya
- Daftar menu yang perlu disiapkan
Diuji pada 69 hari operasional Arumi Coffee, setiap hari diprediksi hanya dari hari-hari sebelumnya: perkiraan jumlah pesanan harian rata-rata meleset sekitar 21%. Gunakan sebagai bahan perencanaan, bukan target penjualan.
Yang diprediksi adalah pesanan, bukan jumlah orang yang datang. Menghitung pengunjung memerlukan kamera, dan untuk itu tersedia solusi CCTV AI.
Tanya kondisi café dengan bahasa sehari-hari
Asisten AI dapat dihubungkan ke Aluranta. Pemilik bertanya lewat halaman Asisten, yang hanya bisa dibuka oleh akun pemilik, atau lewat WhatsApp, dan jawabannya diambil dari data café.
- Menjawab pertanyaan seperti penjualan kemarin, menu terlaris, atau stok yang menipis
- Membantu mencatat nota belanja dari foto, disimpan setelah dicek
- Di WhatsApp, staf dan vendor hanya diberi informasi sesuai perannya
- Data café tidak dipakai untuk melatih model AI
Sudah berjalan di Arumi Coffee, dipasang per café sebagai tambahan. Rekomendasi otomatis dari AI di dalam Aluranta masih dalam pengembangan dan belum kami tawarkan.
Di balik layar: stok, HPP,
kas, dan keuangan.
Bagian yang membuat Aluranta lebih dari aplikasi pemesanan. Semuanya termasuk dalam langganan.
- Stok bahan baku & HPP resep
Setiap menu dapat dihubungkan dengan resep dan takaran bahan. Saat menu terjual, pemakaian bahan tercatat. Data pembelian membantu pemilik meninjau biaya produksi dan margin menu ketika harga bahan berubah — HPP mengikuti harga beli terakhir yang benar-benar dibayar.
Yang tersediaResep, konversi satuan, pemakaian bahan, HPP, dan margin per menu.
HPP resep: modal dan margin per menu, dari harga beli terakhir · data contoh - Stok opname & pembelian
Bandingkan stok yang tercatat dalam sistem dengan jumlah fisik saat opname. Selisih dapat diperiksa per bahan, bersama riwayat pergerakan dan pembeliannya.
Yang tersediaStok opname, riwayat persediaan, data pembelian, dan supplier.
Selisih stok: bahan mana yang hitungan fisiknya tidak sama dengan catatan · data contoh - Tutup kas & laporan keuangan
Catat modal awal kas, pemasukan, pengeluaran, dan hasil penghitungan akhir shift. Pemilik dapat meninjau selisih kas beserta waktu dan petugas yang menangani sesi tersebut. Laporan penjualan dan biaya juga tersedia dalam satu sistem.
Yang tersediaSesi kas, mutasi kas, selisih, laporan keuangan, dan ringkasan transaksi untuk kebutuhan perpajakan.
Sesi kas: estimasi laba berjalan, tunai vs digital, kewajiban sebelum tutup · data contoh - Barang titipan & supplier
Menjual produk dari vendor lain? Penjualan barang titipan dan pembagian hasilnya dapat dicatat berdasarkan ketentuan kerja sama dengan vendor. Rekap pembayaran pun lebih mudah disiapkan.
Yang tersediaPencatatan konsinyasi, komisi vendor, settlement, dan portal mitra.
Titipan: stok vendor dicatat secara terpisah dari stok café
Layar asli Aluranta, bukan mockup. Yang bertanda “data contoh” diambil dari salinan sistem yang berisi menu Arumi dan pesanan contoh; sisanya dari operasional Arumi Coffee, nama orang kami samarkan dan angka totalnya kami buramkan.
Kami bantu menyiapkan sistem
sampai tim terbiasa menggunakannya.
Dalam paket ini, penyiapan dikerjakan bersama tim kami sampai staf terbiasa. Café yang ingin mulai sendiri bisa langsung mendaftar dan mencobanya dulu.
Daftar sendiri di aluranta.com
Pahami alur operasional
Kami mempelajari proses pemesanan, pembagian tugas di bar/dapur, pencatatan stok, resep, dan kas yang sekarang digunakan.
Atur menu, meja, dan pembayaran
Kami menyiapkan menu, QR tiap meja, pembayaran digital, akun staf, hak akses, resep, bahan baku, stok awal, dan perangkat yang diperlukan.
Siapkan laporan dan pengelolaan biaya
Kami membantu mengatur sesi kas, HPP, pencatatan barang titipan, serta laporan yang dibutuhkan pemilik usaha.
Pelatihan dan mulai digunakan
Kasir, tim bar/dapur, dan pemilik mendapat pelatihan sesuai perannya. Setelah sistem digunakan, tersedia pendampingan sesuai kesepakatan layanan.
Operasional inti biasanya dapat disiapkan dalam 1–2 minggu, bergantung pada kesiapan data, perangkat, dan kebutuhan penyesuaian.
Mulai dari kebutuhan harian,
lalu lengkapi sesuai kebutuhan.
Dua kelompok pertama termasuk dalam langganan. Kelompok ketiga dihitung terpisah setelah dibahas bersama, dan kelompok terakhir menyebut terus terang apa yang belum tersedia.
Biaya yang jelas
sejak awal.
Tiga paket, harga per lokasi. Gratis mencakup kasir, menu, sesi kas, laporan harian, serta layar bar dan dapur. Tumbuh menambahkan pemesanan dan pembayaran dari meja, ambil sendiri, reservasi, promo, member, serta stok dengan resep. Lengkap menambahkan tim — absensi, penggajian, dan penilaian — beserta titipan dan sponsor, dengan akun staf tak terbatas. Tidak ada potongan per penjualan oleh Aluranta. Biaya pemasangan mengikuti pekerjaannya — konfigurasi dasar, atau pemasangan lengkap termasuk resep, stok awal, dan migrasi data.
- Biaya pemasangan dibayar sekali, dan jalur pemasangan yang paling sesuai disepakati sebelum pekerjaan dimulai.
- Perangkat, asisten AI, dan integrasi khusus dihitung terpisah setelah dibahas bersama.
- Biaya per transaksi dari penyedia pembayaran berlaku untuk QRIS dan virtual account — café memilih apakah biaya itu ditanggung sendiri atau ditambahkan ke tagihan pelanggan. Selain itu ada biaya pencairan 1% (minimum Rp 7.500) saat café mencairkan saldo digitalnya.
- Lingkup akhir dikonfirmasi tertulis setelah survei singkat.
- Mau memasang sendiri? Daftar di aluranta.com — 14 hari semua fitur, lalu pilih paket atau lanjut di Gratis.
Biaya pemasangan dibebaskan untuk lima café pertama di Makassar yang mengikuti program perkenalan, dengan minimum langganan enam bulan. Peserta program bersedia menjadi studi kasus yang menyebut nama usaha dan bersedia dihubungi satu kali sebagai referensi. Hubungi tim kami untuk memastikan ketersediaan program dan membahas detail persetujuan publikasi.
Kalau kebutuhan Anda hanya mencatat transaksi dan melihat omzet harian, aplikasi kasir yang lebih sederhana mungkin sudah cukup. Aluranta lebih cocok bila Anda ingin pelanggan memesan dan membayar dari meja, sekaligus mengelola resep, stok, kas, dan laporan dalam satu sistem.
Kami tunjukkan alur pemesanan dan pembayaran dari meja, layar bar dan dapur, pengelolaan stok, serta laporan untuk pemilik — lalu kita bahas apa saja yang perlu disiapkan untuk café Anda.
Sudah digunakan
dalam operasional café.
Aluranta menjalankan pemesanan dari meja, bar dan dapur, stok, kas, dan pembukuan di Arumi Coffee; tangkapan layar situs publiknya ada di bawah ini. Satu café lain berjalan di platform yang sama, tetapi namanya tidak kami sebut karena belum ada persetujuan dari pemiliknya. Setiap layar di halaman ini adalah layar asli.
Hal yang perlu diketahui
sebelum mulai.
Lihat bagaimana Aluranta bisa digunakan di café Anda.
Kami tunjukkan alur pemesanan dan pembayaran dari meja, layar bar dan dapur, pengelolaan stok, serta laporan untuk pemilik — lalu kita bahas apa saja yang perlu disiapkan untuk café Anda.