Hai sahabat Brainy!
Siapa yang suka makan nasi? Pasti hampir semua orang, ya! Tapi, tahukah kamu kalau tidak semua jenis nasi itu baik untuk kesehatan? Nah, supaya sahabat Brainy bisa makan nasi dengan tenang, yuk kita bahas 7 jenis beras yang aman bagi tubuh!
1. Beras Cokelat
Beras cokelat punya banyak penggemar karena gulanya yang lebih sedikit dari nasi putih. Selain itu, beras ini juga mengandung antioksidan, vitamin B, lemak sehat, mineral, dan protein. Jadi, beras cokelat bisa membantu melancarkan pencernaan, menjaga berat badan, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Beras Hitam
Beras hitam ini punya warna ungu kehitaman karena kandungan antosianinnya yang tinggi. Antosianin adalah antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari penyakit jantung dan kanker. Bahkan, sebuah penelitian menunjukkan bahwa beras hitam lebih sehat daripada beras cokelat dan beras merah!
3. Beras Merah
Tidak kalah dari beras hitam, beras merah juga kaya akan antioksidan dan antosianin. Selain itu, beras merah juga mengandung zat besi dan seng yang penting untuk menjaga kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan membantu pembentukan hemoglobin untuk membawa oksigen dalam darah.
4. Beras Ungu
Meskipun belum sepopuler beras lainnya, beras ungu punya kandungan antosianin yang tinggi juga. Penelitian menemukan bahwa mengonsumsi roti dari nasi ungu bisa menurunkan kadar gula darah dan insulin dibandingkan dengan nasi putih.
5. Padi Liar
Padi liar tumbuh alami di Amerika Serikat dan kaya akan antioksidan. Sebuah penelitian menemukan bahwa antioksidan dalam padi liar tiga kali lipat lebih banyak dari nasi putih!
6. Beras Arborio
Beras arborio punya bentuk lonjong dan warna putih susu yang unik. Beras ini mengandung banyak amilosa dan protein, sehingga bisa menyerap lebih banyak rasa.
7. Beras Basmati
Beras basmati terkenal dengan aromanya yang khas. Beras ini mengandung protein, karbohidrat kompleks, dan sedikit gula, jadi cocok untuk orang yang tidak bisa makan gluten.
Nah, sahabat Brainy, itulah 7 jenis beras yang baik untuk kesehatan. Yuk, mulai konsumsi beras sehat ini supaya tubuh kita tetap sehat dan kuat!
